قیمت عمده رب گوجه فرنگی

قیمت عمده رب گوجه فرنگی همواره به میزان عرضه و تقاضای آن بستگی داشته و در فصول برداشت گوجه فرنگی اغلب شاهد کاهش قیمت این محصول هستیم.

جهت آگاهی از قیمت انواع رب با ما در ارتباط باشید.

مجموعه بازرگانی اکین به طور تخصصی در زمینه رب گوجه فرنگی فعالیت می‌کند.

کشت گوجه فرنگی و تهیه رب گوجه

جهت تهیه رب گوجه‌فرنگی صرفا از گوجه‌فرنگی‌های رسیده‌و قرمز استفاده می‌شود و هیچ‌گونه محصول دیگری در تهیه این محصول دخالت ندارد. رب گوجه فرنگی حاصل تغلیظ آب گوجه فرنگی تحت حرارت دهی به آن در شرایط ویژه و کنترل شده‌است.

فرق عمده رب صنعتی با خانگی حرارت‌دهی در شرایط خلاء در دمای حدودا 60 تا 70 درجه سانتیگراد است.

آیا همیشه میتوان گفت که رب خانگی بهتر از رب صنعتی است؟!( مقالهعلت تیره شدن رب گوجه را مطالعه کنید)

محصول گوجه فرنگی در نقاط مختلف ایران کشت می‌شود. با توجه به قیمت تمام‌شده از نظر کشت گوجه فرنگی و تولید رب گوجه صنعتی و استفاده زیاد از این محصول در صنعت غذایی و وجود مشتریان خارجی، کارخانجات تولید رب در کشور فراوان هستند و تحت برندهای مختلف محصول خود را به بازار عرضه‌میدارند.

چه عواملی در قیمت رب گوجه اثر گذار هستند؟

کیفیت رب اصلی‌ترین عامل موثر بر قیمت آن خواهدبود. بریکس رب گوجه یکی از این موارد سیار مهم است.برای رب صادراتی این عدد معمولا بالاتر از ۳۵ و برای رب موجود در بازار در محدوده ۲۵ است.

رب صادراتی فله به صورت اسپتیک بسته‌بندی میشود.

بریکس رب گوجه به طور خلاصه بیانگر میزان غلظت آن است. هرچه عدد بریکس بالاتر باشد غلظت رب و کیفیت آن بالاتر خواهدبود.

از عوامل دیگر تاثیر گذار بر قیمت رب نوع بسته‌بندی و نوع برند آن است.

تغییرات نرخ حمل‌ونقل و افزایش آن نیز بر قیمت نهایی رب گوجه تاثیرگذار است.

یکی دیگر از موارد مهم که تاثیر چشم‌گیری بر قیمت رب گوجه دارد نرخ ارز است که تاثیر مستقیم بر جنبه‌های مختلف آن از بسته‌بندی تا افزایش صادرات به دلیل سود بیشتر است.

با افزایش نرخ ارز کارخانجات ترجیح می‌دهند تا بیشتر محصول خود را به جهت ارز آوری صادر کنند و در نتیجه موجب افزایش قیمت این محصول در داخل می‌شود. البته در برخی موارد با ممنوع کردن صادرات تا حدی سعی‌شده تا از مصرف کننده داخلی حمایت شود.

با افزایش نرخ ارز قیمت تمام‌شده برای کارخانجات نیز افزایش می‌یابد. مثلا در یک سال قیمت قوطی‌های بسته‌بندی از ۶ هزار ریال به ۳۰ هزار ریال افزایش یافته‌است.

نکات انتخاب رب گوجه فرنگی

خرید رب گوجه فرنگی از یک برند معتبر می‌تواند یک انتخاب شایسته باشد. کارخانجات معتبر همواره سعی می‌کنند تا با بالاترین کیفیت و رعایت اصول استاندارد و اعمال کلیه شرایط پاستوریزه‌سازی از مرحله تولید تا بسته‌بندی محصول خود را عرضه نمایند.

طعم و مزه رب گوجه

رب انتخابی نباید زیاد شور باشد و همچنین موقعی که رب را داخل دهان می‌گذاریم نباید رنگ روی زبان بماند، در غیر اینصورت نشانه استفاده از رنگ‌های مصنوعی در ترکیب آن است.

دقت به مشخصات روی بدنه قوطی

تمام قوطی‌ها و بسته‌بندی‌های رب گوجه‌فرنگی دارای اتیکت هستند که معمولا بر روی آن ویژگی‌ها و ترکیبات محتویات داخل آن ذکر شده‌است.

مواد نگهدارنده در رب گوجه فرنگی

تقریبا تمام رب‌های گوجه فرنگی تا میزان مجاز دارای مواد نگهدارنده هستند. برای مقایسه انواع رب‌های گوجه فرنگی از نظر مقدار مواد نگهدارنده می‌توان به سرعت کپک زدن آنها توجه کرد. ربی که در شرایط نگهداری مساوی زودتر کپک می‌زند داری مواد نگهدارنده کمتری است. این رب از لحاظ کیفیت بهتر خواهد بود. البته برای جلوگیری از کپک زدن رب آن را در داخل یخچال نگهداری کنید.

بسته‌بندی رب گوجه فرنگی

رب بسته‌بندی شده در قوطی فلز بهتر از شیشه‌ای هستند چونکه ماندگاری رب قوطی فلزی بیشتر است.

علاوه بر این در فرآیند تولید و حرارت‌دهی و استریل‌کردن در کارخانه، قوطی‌های فلزی مقاومت بیشتری نسبت به شیشه‌ای دارند.

رب قوطی اغلب به صورت درب آسان‌بازشو سفارش داده میشود.

مواد نگهدارنده رب گوجه

همانطور که قبلا گفته شد وجود مواد نگهدارنده در حد مجاز امری طبیعی است. ولی ماندگاری بالای رب صنعتی حتما به معنای وجود مواد نگهدارند در آن نیست. بلکه علت آن به نحوه بسته‌بندی و شرایط کنسروی‌کردن رب بستگی دارد. در واقع کنسرو کردن رب گوجه اصلی‌ترین عامل ماندگاری طولانی مدت آن است.

بررسی وضعیت رب گوجه پس از باز کردن درب آن

رب با کیفیت فاقد ناخالصی است و باید کاملا یکدست باشد. برای بررسی ساده این موضوع میتوانید پس از بازکردن درب قوطی رب، یک قاشق از آن را برداشته و روی سطح صاف و تمیز قراردهید و با قاشق به لایه نازک پخش‌کرده و وجود ناخالصی من جمله تکه‌های گوجه فرنگی، دانه و پوست‌های اضافی را بررسی کنید.

به هنگام پخت رب روی اجاق نباید داخل ظرف به صورت گرد و گوله گوله دربیاد.

جهت کسب اطلاعات از قیمت رب گوجه فرنگی با ما در ارتباط باشید.

بازرگانی اکین