تامین عمده رب گوجه فرنگی

تامین عمده رب گوجه فرنگی از بهترین برندها با قیمت‌های رقابتی را از ما بخواهید.

با توجه به اینکه رب گوجه از جمله مواد غذایی است که در داخل ایران و خارج مصرف زیادی دارد، لذا تقاضا برای آن همواره در سطوح عمده وجود دارد.

این محصول همواره در پخت انواع غذاهای خانگی و رستورانی و همچنین سایر مشتقات آن مثل سس و انواع کنسروی‌جات استفاده‌می‌شود.

تامین رب گوجه فرنگی مستقیم از کارخانه

در صورتی که بتوان رب گوجه فرنگی را به طور مستقیم از کارخانه تهیه کرد مطمئنا از نظر قیمتی به صرفه‌خواهد بود.

گاها برخی از کارخانجات از طریق نمایندگی‎های خود اقدام به فروش محصولات می‌کنند.

بسیار مهم است که رب گوجه از نظر طعم و رنگ و سایر خصوصیات با کیفیت باشد تا خواسته‌های مشتریان را برآورده کند.

ما با فعالیت به صورت تخصصی در تامین و فروش رب گوجه خیال شما را از نظر انتخاب یک محصول با کیفیت و خوش طعم و خوش رنگ راحت و آسوده خواهیم کرد.

چند توصیه درباره خرید رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی یک چاشنی غذایی پرمصرف است که تقریبا تمامی خواص گوجه فرنگی از جمله لیکوپین، مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها را دارد.

یک عمل بسیار مهم در تهیه رب گوجه فرنگی میزان و نحوه حرارت‌دادن به هنگام تهیه آن است. بهترین روش این است که حرارت به صورت غیر مستقیم و دمای آن نیز پایین باشد. این شرایط در کارخانجات صنعتی امکان‌پذیر است و در صورت رعایت آن یک رب خوش‌رنگ و خوش‌طعم خواهیم داشت. این در حالی است که در هنگام تهیه رب خانگی امکان کنترل دما و میزان آن وجود دارد.

در صورت عدم حرارت‌دهی مناسب لیکوپین که مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان موجود در گوجه فرنگی و رب است از بین خواهد رفت.

لذا در صورتی که رب گوجه از برندهای معتبر صنعتی تهیه شود قطعا شرایط بهتری نسبت به نوع محلی آن خواهد داشت.

میزان نمک موجود در رب نیز یکی از عوامل مهم است. حد مجاز آن معمولا نباید بیشتر از ۲ درصد باشد. کنترل این میزان نمک اغلب در نوع خانگی آن کمی دشوارتر است.

افزودن هر گونه مواد طعم‌دهنده و نگهدارنده و…به غیر از گوجه فرنگی به ترکیب رب در هنگام تهیه آن ممنوع بوده و در صورت استفاده تقلب محسوب می‌شود.

این موارد توسط آزمایشگاه‌های ذیربط مواد غذایی همواره مورد آزمون و کنترل قرار می‌گیرد و موارد خلاف موجب پیگرد قانونی می‌شود.

توصیه می‌شود در هنگام تهیه رب کارخانه‌ای به استاندارد و پروانه ساخت معتبر از وزارت بهداشت و درمان و سیب سلامت توجه شود.

بسته‌بندی رب گوجه فرنگی

بسته‌بندی رب گوجه به دو صورت بشکه‌ای و فله و یا قوطی‌های کنسروی فلزی یا شیشه‌ای انجام می‌شود.

نوع بشکه‌‌ای معمولا به صورت اسپتیک و جهت صادرات انجام می‌شود و نوع فله‌ای آن مصارف داخلی دارد.

نوع کنسروی آن برای مصارف فروشگاهی ارائه می‌شود و درون قوطی‌های فلزی و شیشه‌ای بسته بندی می‌شود. قوطی‌های فلزی سالم‌تر هستند چون در هنگام تهیه آنها در کارخانه تحت حرارت قرار گرفته و استریل می‌شوند.

در صورتی که قوطی‌های‌ شیشه‌ای امکان حرارت‌دهی بالا نسبت به نوع فلزی ندارند و به طور کامل استریل نمی‌شوند.

در نتیجه هنگام خرید عمده رب گوجه کنسروی ترجیحا نوع فلزی آن انتخاب شود.

نکات مهم در نگهداری رب گوجه فرنگی

رب گوجه با توجه به تولید آن در تناژ بالا نگهداری آن برای کارخانجات صنعتی حائز اهمیت است. زیرا نگهداری نامناسب موجب خسارات جبران ناپذیر خواهد شد.

انبار کردن رب گوجه

انبار نگهداری رب باید توسط دستگاه‌های اندازه‌گیری و اپراتورهای حرفه‌ای دائما بررسی شود.

شرایط دمایی، میزان رطوبت موجود، نور، پاکسازی باکتری‌ها، هوای مناسب و برخی دیگر از شرایط همواره باید مورد توجه باشند.

دمای نگهداری رب گوجه

محیط نگهداری رب باید دمای مناسب داشته باشد. دمای نامناسب احتمال تغییر ماهیت آن را دارد.

مدت زمان نگهداری رب در انبار

در صورت خرید و فروش عمده رب مدت زمان نگهداری باید بر اساس دستورالعمل‌های تولید و نگهداری آن انجام شود.

کنترل ورود نور به انبار حاوی رب گوجه

ورود نور و به اصطلاح نورخوردگی باعث آسیب و تغییر رنگ محصول می‌شود. در نتیجه به هنگام بسته‌بندی و تخلیه محصول دقت کرده و تا حد امکان از ورود نور به محل انبار جلوگیری کرد.

کنترل رطوبت انبار رب گوجه

کنترل رطوبت انبار نیز از شرایط مهم نگهداری محصول است. وجود رطوبت بیش از حد موجب تغییر رنگ و طعم شده و امکان رشد و تکثیر باکتری‌ها را فراهم می‌کند.

بسته‌بندی رب گوجه جهت انبارداری

بسته‌بندی رب برای نگهداری در انبار باید استحکام کافی داشته باشد تا هنگام جابجایی محصول امکان پاره شدن و نفوذ رطوبت و آلودگی به داخل آن وجود نداشته باشد.

مکان انبار رب گوجه

مکان انبار رب گوجه در محلی که هوای تمیز و خشک داشته و عاری از هرگونه آلودگی است انتخاب شود.

محل نگهداری رب باید خشک و خنک باشد تا احتمال رشد باکتری‌ها و خراب شدن رب کاهش یابد.

رب گوجه در محیطی بدون نور مستقیم نگهداری شود.

جهت خرید انواع رب گوجه عمده اسپتیک، فله و کنسروی با ما تماس بگیرید.