بازار رب فله و اسپتیک
بازار رب فله و اسپتیک و خریدوفروش عمده به جهت مصرف بالا و روزمره رب گوجه فرنگی به عنوان یک چاشنی غذایی همواره پررونق است.
رب فله و اسپتیک از تولیدات اصلی کارخانجات تولید رب گوجه فرنگی است. در فصول برداشت گوجه‌فرنگی از مزارع به دلیل حجم بالای گوجه‌فرنگی ورودی به کارخانه در یک مدت زمان کوتاه حدودا ۴۰ روزه و تراکم کاری، کارخانه ابتدا رب تولیدی را به صورت فله واسپتیک ذخیره‌می‌کند.
رب فله بهتر است یا اسپتیک؟
برای مصرف کننده نهایی نوع رب فله یا اسپتیک تقریبا تفاوتی ندارد و هر دو یکسان هستند.
تفاوت اصلی رب فله و اسپتیک به نوع تولید و بسته‌بندی آنها در کارخانه برمی‌گردد.
بسته‌بندی رب اسپتیک در شرایط استریل و داخل کیسه‌های مخصوص انجام می‌شود و موجب افزایش ماندگاری رب برای مدت زمان طولانی بدون نیاز به یخچال و سردخانه می‌شود. در حالی که رب فله برای نگهداری نیازمند سردخانه و یخچال است.
رب اسپتیک تقریبا به طور کامل جهت صادرات می‌باشد و رب فله برای مصارف داخل به منظور تولید انواع کنسروها و سس سفارش داده‌می‌شود.
رب گوجه که به صورت اسپتیک تولید و بسته‌بندی می‌شود بدون مواد نگهدارنده و نمک و کاملا یکدست و خالص است.
کیفیت رب فله و اسپتیک
کیفیت و غلظت رب اسپتیک نسبت به نوع فله بیشتر است. بریکس رب اسپتیک بالای ۳۶ و رب فله در محدوده۳۰ است.
از نظر صادراتی کیفیت رب اسپتیک نسبت به فله بالاتر است و دارای استانداردهای مجاز جهت صادرات می‌باشد.
در بررسی ظاهری رب گوجه باید دقت کرد که رنگ قرمزی خوش رنگ داشته باشد و در ترکیب آن تیکه‌های پوست و دانه گوجه‌فرنگی دیده‌نشود. رب با رنگ قهوه‌ای نشانه عدم کیفیت آن است و به دلیل پخت نامناسب ایجاد می‌شود.
طعم و مزه آن طبیعی و علائم کپک‌زدگی نداشته باشد. انتخاب و خرید از برندها و افراد معتبر انجام شود.
صادرات انواع رب گوجه
صادرات رب گوجه‌فرنگی اغلب به صورت حجم‌های بالا صورت می‌گیرد. این امر بیشتر به صورت اسپتک انجام می‌شود. البته رب فله‌هم در حجم‌های بالا برای مصارف داخلی صنایع وابسته استفاده‌می‌شود.
رب فله‌و اسپتیک درون بشکه‌های مخصوص بسته‌بندی شده‌و در فصول مختلف آماده بسته‌بندی‌و فروش به نقاط مختلف می‌شود.
به دلیل شرایط نگهداری و به طبع حمل‌ونقل راحت رب گوجه اسپتیک، صادرات آن راحت‌تر است.
رب اسپتیک را به عنوان رب صادراتی می‌شناسند.
رب گوجه فله نیز قابلیت صادرات دارد و در بازار اغلب به عنوان رب صادراتی ارزان شناخته‌می‌شود.
قیمت رب فله و اسپتیک
رب گوجه فرنگی اسپتیک با توجه به شرایط تولید و بسته‌بندی آن قیمت تمام شده‌بالاتری نسبت به نوع فله‌دارد. اسپتیک برای نگهداری طولانی‌مدت و شرایط حمل‌ونقل که به مدت‌زمان بیشتری تا رسیدن به مقصد نیاز دارند جوابگو است.
رب فله را اغلب به عنوان رب گوجه صادراتی ارزان می‌شناسند.
البته ارزان‌تر بود نسبت به نوع اسپتیک بدلیل کیفیت پایین آن نیست! بلکه این تفاوت قیمت به نحوه تولید آن مربوط است.
خریدار نیز با درنظر گرفتن شرایط حمل‌ونقل و توانایی نگهداری در سردخانه ممکن است رب فله را انتخاب کند.
مثلا برای صادرات به کشورهای همسایه مثل عراق اگر از ماشین‌های یخچال دار استفاده شود و خریدار امکان نگهداری آن را در سردخانه داشته باشد، خرید رب فله می‌تواند گزینه مناسب‌تری باشد.
این در حالی است که برای کشورهایی که مسافت و مدت زمان حمل طولانی بوده قطعا اسپتک انتخاب معقول‌تری است.
جهت خرید و فروش و صادرات رب فله و اسپتیک با بازرگانی اکین در ارتباط باشید.
