فروش برنج ایرانی

ما با فروش برنج ایرانی کیفیتی بی‌نظیر را برای سفره‌های شما به ارمغان می‌آوریم.

همانطور که میدانیم برنج از اصلی‌ترین مواد غذایی در سبد غذایی هر خانوار ایرانی است و انتخاب آن برای پخت و پز بااهمیت است. برنج ایرانی اصیل با عطر و طعم ویژه خودش در بازار داخلی همواره جایگاه ویژه‌ای دارد و بعضا برنج ایرانی بازار بین‌المللی نیز دارد. ما در این نوشتار شما را با برخی ویژگی‌های برنج ایرانی و برخی نکات مهم در هنگام خرید آن اشنا کنیم.

چرا برنج ایرانی؟

برنج آن هم برنج ایرانی از اصلی‌ترین مواد غذایی برای ما ایرانی‌‌ها به شمار میرود و برنج ایرانی همواره نسبت به برنج‌های وارداتی برتری دارد. ذائقه ما ایرانی‌ها نیز همواره به دنبال خرید برنج ایرانی معطر است.

از ویژگی‌های منحصربه‌فرد برنج ایرانی میتوان به موارد ذیل اشاره کرد

عطر و طعم بی‌نظیر برنج ایرانی

انواع برنج‌های ایرانی عطر و طعم بی‌نظیری نسبت به انواع برنج‌های خارجی وارداتی دارند و در زمان میل کردن بسیار خوشمزه هستند. از انواع برنج‌های عطری ایرانی میتوان به طارم، سنگ طارم(بسیار کم کشت میشود)، هاشمی، صدری، دمسیا، فجر، شیرودی که جزو شناخته‌ شده‌ترین‌ها هستند نام برد.

برنج ایرانی خوش‌عطر در حین پخت بو و عطر آن در فضای خانه می‌پیچد.

برای تشخیص و استشمام عطر و بوی برنج ایرانی مقدار حدودا یک مشت را در کف دستان خود بریزید و سپس روی آن بدمید و به اصطلاح عامیانه “ها” کنید تا عطر برنج را بو بکشید. در صورتی که برنج خوش‌عطر و اصیل باشد قطعا بوی خاص برنج را استشمام خواهید کرد.

کیفیت پخت عالی 

فروش برنج ایرانی برخلاف برنج‌های خارجی به جهت کفیت پخت عالی همواره انتخاب اول خانواده‌ها است. برنج ایرانی در هنگام پخت چندان قد نمی‌کشید در حالی که برنج‌های خارجی دانه‌بلند میشوند.

برنج‌های ایرانی بعد از مدتی که کهنه شد در زمان آب‌کشی به اصطلاح ری میکنند و کمی قد میکشد. البته اگر برنج تازه باشد کمتر ری میکند و معمولا برنج کهنه بیشتر ری میکند.

ظاهر برنج ایرانی

برنج ایرانی ظاهری روغنی و نه زیاد شفاف دارد، این در حالی است که برنج‌های خارجی اغلب ظاهری روشن و شیشه مانند و بلورین دارند. همچنین در ظاهر برنج ایرانی نباید ترک و شکستگی باشد.

اگر برنج ایرانی که خرید میکنید سورت و بوجار شده‌باشد در این صورت هیچگونه دانه شکسته تقریبا در داخل آن وجود نخواهد داشت.

سورت و بوجار برنج

معمولا شلتوک‎‌هایی که در کارخانه شالیکوبی تبدیل به برنج میشوند و از الک کارخانه خارج و وارد کیسه میشوند اغلب حدودا 8 تا 12 درصد شکستگی و نیم دانه دارند. این برنج به نام برنج الک زیرالک کارخانه معروف است و قیمت آن نسبت به صورت و بوجار در 10 دزصد ارزان‌تر است.

هضم بهتر برنج ایرانی

از ویژگی‌های خوب و مفید برنج ایرانی قابلیت سازگاری بهتر با معده و هضم راحت و آسان آن است. برنج ایرانی بافت سبکی نسبت به برنج‌های خارجی وارداتی دارد.

البته در میان برنج‌های ایرانی برخی ارقام زودهضم‌تر هستند. به تجریه نگارنده مثلا برنج فجر نسبت به برنج دمسیاه سبک‌تر بوده و زودتر هضم میشود. به همین دلیل اغلب کسانی که هم برنج دمسیاه و هم فجر مصرف میکنند اغلب اظهار دارند وقتی از برنج فجر استفاده میکنند زودتر گرسنه‌شان میشود.

فروش انواع مختلف برنج داخلی

فروش برنج ایرانی در ارقام مختلف و متنوع انجام میشود که بعضا هر منطقه در کشتی برخی از آن شاخص هستند.

برنج هاشمی

یکی از پرطرفدارترین و مرغوب‌ترین انواع برنج ایرانی که به دلیل دانه‌های بلند و طعم دلپذیرش شهرت دارد. این نوع برنج بیشتر در شالیزارهای استان گیلان و مازندران نیز کشت می‌شود.

برنج طارم

برنج طارم با عطر فوق‌العاده و بافت نرم خود، انتخابی مناسب برای مهمانی‌ها و مجالس است. این نوع برنج عمدتاً در استان مازندران و گیلان تولید می‌شود.

برنج صدری

برنج صدری از نوع برنج عطری و باکیفیت می‌باشد و در برخی موارد آن را در سه دسته دمسیا، دم زرد و دم قرمز جدا میکنند. این نوع از برنج ایرانی معمولا در استان‌های شمالی کشور کشت میشود. استان گلستان، گیلان و مازندران از اصلی‌ترین محل‌های این نوع برنج هستند. به ذکر برخی منابع خواستگاه این نوع از برنج ابتدا از هندوستان بوده که توسط ناصرالدین شاه قاجار وارد ایران شده است.

این نوع برنج به دلیل کیفیت عالی و عطر دلپذیر، از جمله لوکس‌ترین برنج‌های ایرانی به شمار می‌آید.

برنج فجر

از انواع دیگر برنج ایرانی که نسبت به کیفیت و عطر و طعم آن قیمت مناسبی دارد برنج فجر می‌باشد. از معروف‌ترین رقم آن فجر سوزنی است. فجر حیدری نیز نوع دیگری از برنج فجر می‌باشد که دانه‌های آن نسبت به نوع سوزنی بلندتر است. استان گلستان و منطقه ترکمن‌صحرا از محل‌های اصلی کشت این نوع برنج است. این نوع برنج به نام فجر سوزنی گرگان شناخته میشود.

شاید یکی از دلایل کیفیت بالای برنج فجر گرگان به این دلیل باشد که شالیکاری در استان گلستان به عنوان یک محصول کشت دوم بعد از گندم و کلزا در این استان و منطقه ترکمن‌صحرا کشت میشود به اصطلاح کشت تابستانه هستند.

شالی که در تابستان کشت میشود اغلب برداشت آن در فصل پاییز و زمانی است که هوا روبه خنکی رفته‌و از شدت گرمای تابستان کاسته‌میشود.

شالی که در فصل پاییز و هوای خنک برداشت میشود برنج آن خوش‌عطر و کیفیت بالایی دارد.

 

 برنج قهوه‌ای 

برنج قهوه‌ای فقط با پوست‌کنی شلتوک برداشت شده از شالیزار بدست می‌آید. بدین صورت که شالی برداشت‌شده از شالیزار دارای یک پوسته خارجی محافظ تقریبا ضخیم است. ولی در عین ضخیم بودن با کمترین سایش زیر دستگاه پوست آن جدا میشود و به اصطلاح مرحله اول پوست‌کنی انجام میشود. برنج بدست آمده در این مرحله را برنج قهوه‌ای میگویند.

اگر مجددا برنج قهوه‌ای در مرحله بعد زیر دستگاه تحت سایش قرار بگیرد پوسته قهوه‌ای رنگ روی آن برداشته‌شده و برنج سفید حاصل میشود.

برای افرادی که به دنبال رژیم غذایی سالم‌تری هستند، برنج قهوه‌ای ایرانی انتخابی مناسب است، چرا که فیبر بیشتری دارد و کمتر فرآوری شده است.

جهت صادرات برنج قهوه‌ای بازرگانی اکین آماده همکاری با تجار است.

شما میتوانید جهت تهیه انواع برنج ایرانی شمال باکیفیت عالی و اصالت کالا با ما در ارتباط باشید.

بازرگانی اکین

خرید و فروش عمده

رب گوجه فرنگی اسپتیک

 برنج ایرانی

صادرات رب اسپتیک